Producto de Mallorca
Mallorca es tierra de viñedo desde hace siglos. El paisaje, el clima mediterráneo, la proximidad del mar y una cultura agrícola profundamente arraigada han modelado una forma propia de cultivar la uva y de entender el vino.
Aquí, cada viñedo forma parte de un territorio vivo. Detrás de cada botella hay tierras cultivadas, variedades que se han adaptado durante generaciones y personas que siguen haciendo del vino un producto estrechamente ligado a la isla.
Elegir un vino de Mallorca es también descubrir su paisaje, su gastronomía y una parte de su cultura.
El vino de Mallorca
El vino de Mallorca nace de un territorio singular. El Mediterráneo suaviza las temperaturas y el embat, la brisa marina que llega cada tarde, refresca los viñedos durante los meses más calurosos. A este clima se suma una gran diversidad de suelos y un patrimonio varietal que da a los vinos una personalidad especialmente vinculada a su origen.
Variedades como el Callet, el Premsal Blanc, el Giró Ros, el Mantonegro, el Fogoneu o la Gorgollassa forman parte de este patrimonio vitivinícola y han ido recuperando protagonismo en las últimas décadas. Son una de las claves para entender la singularidad de los vinos que hoy se elaboran en Mallorca.
No se trata solo de hacer vino en Mallorca, sino de hacer vinos que lleven Mallorca dentro.
Entre la tierra y el mediterráneo
En el centro y el este de Mallorca, la DO Pla i Llevant reúne un territorio vitivinícola marcado por el clima mediterráneo, la diversidad de los suelos y la influencia constante del mar. La Denominación de Origen trabaja para proteger y proyectar unos vinos basados en la calidad, la identidad territorial y la continuidad de una tradición agrícola profundamente vinculada al paisaje.
Aquí conviven variedades tradicionales de Mallorca con otras que, con los años, se han adaptado a las condiciones de la isla. Esta diversidad permite elaborar blancos, rosados y tintos muy diferentes entre sí, pero unidos por un mismo origen mediterráneo.
Variedades
Callet
Una de las variedades tintas más representativas de Mallorca y especialmente importante en el Pla i Llevant. Forma parte de diversas elaboraciones de Armero i Adrover y es la protagonista absoluta de Son Prohens y Selección Familiar.
Premsal Blanc
Variedad blanca tradicional de Mallorca, vinculada históricamente a la elaboración de vinos frescos y aromáticos. Armero i Adrover la ha trabajado tanto sola como combinada con otras variedades.
Giró Ros
Una variedad recuperada que destaca por su intensidad aromática. En elaboraciones conjuntas con Premsal, aporta complejidad mientras el Premsal contribuye con frescura.
Armero i Adrover + Mallorca
Armero i Adrover es una bodega familiar de Felanitx estrechamente vinculada a la historia vitivinícola de esta parte de Mallorca.
El proyecto creció a partir de viñedos familiares y de una clara voluntad de recuperar y trabajar variedades locales. Xisca Armero recuerda que esta apuesta por los viñedos antiguos y las variedades propias de la isla ya formaba parte del proyecto desde sus inicios.
Con los años, la bodega ha combinado este legado con conocimiento, experimentación y nuevas técnicas, pero manteniendo una misma idea de fondo: que el vino exprese la fruta, el viñedo y el territorio del que procede.
Hacer vino desde aquí
En Armero i Adrover, Mallorca no es solo el lugar donde se produce el vino. Es una parte esencial de su identidad.
El Callet, el Premsal Blanc y el Giró Ros conviven con variedades como el Viognier, el Chardonnay, el Merlot, el Cabernet Sauvignon o el Syrah, buscando siempre su adaptación al paisaje y a las condiciones de la isla.
Vinos como Son Prohens, elaborado con Callet procedente de un único viñedo, o elaboraciones de Premsal y Giró Ros muestran esta voluntad de expresar el territorio a partir de variedades y viñedos concretos.
Producto local
El vino forma parte de una red mucho más amplia. Forma parte del campo, pero también de la gastronomía, de la restauración, de los comercios de proximidad y de la manera en que Mallorca muestra su territorio a quienes la visitan.
Consumir producto local es dar continuidad a esta cadena: mantener activo el paisaje agrícola, dar valor a las variedades propias y reconocer el trabajo que hay detrás de cada cosecha.
Cuando un vino de Mallorca llega a la mesa, también llegan el viñedo, el paisaje y las personas que lo han hecho posible.
Nuestros vinos
Blancos
Frescura, equilibrio y expresión aromática a través de variedades como el Premsal Blanc, el Giró Ros, el Chardonnay o el Viognier.
Rosados
Una categoría con una larga trayectoria dentro de la bodega, donde el Callet desempeña un papel especialmente importante y permite elaborar vinos profundamente vinculados al territorio.
Tintos
Desde el Callet en estado puro hasta coupages en los que las variedades locales conviven con Merlot o Cabernet Sauvignon, buscando siempre el equilibrio entre fruta, estructura y origen.
Un proyecto para poner en valor el vino de Mallorca
La promoción del vino de Mallorca va más allá de dar a conocer una botella. Significa explicar de dónde procede, quién lo elabora y qué paisaje hay detrás.
Por eso, el proyecto Producto de Mallorca de Armero i Adrover plantea distintas acciones destinadas a acercar esta cultura vitivinícola a públicos diversos.
Cata y presentación profesional
Un encuentro dirigido a profesionales del sector, medios, sumilleres, restauradores, vinotecas, distribuidores y prescriptores para presentar la bodega, sus vinos y el territorio del que forman parte.
Descubrir el viñedo
Una actividad educativa pensada para acercar a los más jóvenes al paisaje agrícola, el viñedo y el territorio, desde una perspectiva centrada en la naturaleza, la agricultura y el valor del producto local.
El vino de Mallorca, más cerca
Acciones en vinotecas, tiendas gourmet y comercios de proximidad para acercar los vinos de Armero i Adrover al consumidor y reforzar la presencia del producto mallorquín en los establecimientos locales.
FAQ
¿Qué es Armero i Adrover?
Armero i Adrover es una bodega familiar de Felanitx nacida de la pasión por el viñedo y de la voluntad
de elaborar vinos con carácter mallorquín. Su manera de hacer combina tradición y evolución, con una atención especial a la tierra, las variedades y la expresión del paisaje de Mallorca.
¿Cuándo nació la bodega?
La historia del proyecto comienza en 1988, cuando Luis Armero y Antònia Adrover parten de una hectárea de viñedo familiar e incorporan tres más. Después de unos años de aprendizaje y desarrollo del proyecto, en 1992 ponen en marcha sus propias instalaciones.
¿Dónde se encuentra Armero i Adrover?
La bodega está situada en Camada Real s/n, 07200 Felanitx, Mallorca, en una zona con una larga tradición vitivinícola.
¿A qué denominación pertenecen los vinos?
Armero i Adrover elabora vinos amparados por la DO Pla i Llevant y por Vi de la Terra Mallorca. El vínculo con la isla, el paisaje y el territorio es uno de los principales rasgos de la identidad de la bodega.
¿Qué variedades autóctonas trabaja la bodega?
Las variedades autóctonas desempeñan un papel muy importante dentro del proyecto. Entre las
principales encontramos el Callet, el Premsal Blanc y el Giró Ros, variedades estrechamente
vinculadas al clima y a los suelos de Mallorca.
¿Solo trabajáis con variedades mallorquinas?
No. A lo largo de su trayectoria, Armero i Adrover también ha trabajado con variedades como
Chardonnay, Viognier, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, buscando siempre su adaptación al
paisaje mallorquín y combinándolas, cuando corresponde, con variedades propias de la isla.
¿Qué tipo de vinos elaboráis?
La bodega elabora vinos blancos, rosados y tintos, con distintas variedades, coupages y formas de elaboración. Cada vino busca mantener el carácter de la uva y una clara vinculación con su origen.
En la sección Los vinos se puede consultar cada referencia con información sobre variedades, características, elaboración, nota de cata y maridaje.
¿Qué define la manera de hacer de Armero i Adrover?
La observación, la paciencia y el respeto por la tierra forman parte de la filosofía de la bodega. El clima, el suelo, la variedad y cada añada condicionan el proceso, y el objetivo es conseguir vinos con identidad propia sin perder el vínculo con la fruta y el territorio.
¿Por qué Mallorca es tan importante en vuestros vinos?
Porque el vino nace de un paisaje concreto. La tierra, el clima mediterráneo, las variedades locales y la cultura vitivinícola de la isla condicionan tanto el viñedo como la manera de entender el vino.
Por eso, Armero i Adrover plantea sus vinos como una manera de descubrir Mallorca a través de sus aromas, sabores y paisaje.
¿Se puede visitar la bodega?
Sí. Armero i Adrover propone una experiencia para descubrir la bodega desde dentro, conocer su manera de entender el viñedo y completar la visita con una cata de sus vinos.
¿Cómo puedo reservar una visita o una cata?
Puedes ponerte en contacto directamente con la bodega para consultar disponibilidad y organizar la
visita:
Armero i Adrover. Camada Real s/n. 07200 Felanitx (Mallorca)
Tel. (+34) 971 827 103. luisarmero@armeroiadrover.com
¿Puedo comprar los vinos a través de la web?
Sí. La nueva web incorpora una tienda online desde la que se pueden consultar las distintas referencias, acceder a la ficha de cada vino y completar la compra mediante el carrito y el proceso de checkout.
Las condiciones específicas de envío, pago y devoluciones deberán incorporarse a las correspondientes condiciones de compra, ya que todavía no aparecen definidas en los contenidos que tenemos.
¿Qué es «Producto de Mallorca»?
Es un espacio específico dedicado a poner en valor el vino de Mallorca como producto local, su vínculo con el paisaje, la cultura vitivinícola, la gastronomía, la proximidad y las variedades
autóctonas.
La propuesta relaciona el proyecto de Armero i Adrover con el territorio y ayuda a explicar que detrás de cada vino también hay agricultura, paisaje y cultura de Mallorca.
¿Qué actividades forman parte del proyecto Producto de Mallorca?
El proyecto contempla distintas acciones: catas y presentaciones profesionales, actividades de promoción en vinotecas, tiendas gourmet y comercios de proximidad, y una actividad educativa para que los más jóvenes puedan descubrir el viñedo, la agricultura y el paisaje.